Stefanini Ristretto Napoli, капсули за Долче Густо x16

Описание

Произведени от висококачествени кафе зърна, тези капсули се различават с плътен вкус и аромат, който разгръща дълбоки нотки на какао и ядки. Създадени за Dolce Gusto, те ви зареждат с енергията, от която имате нужда в забързаното ежедневие.

Насладете се на автентичния вкус и неповторим аромат на Caffe Stefanini Ristretto Napoli.

Ristretto на италиански жаргон за кафе означава „ограничен“. Това е препратка към количеството вода, което е позволено да тече през смляното кафе – 2:1 ( 2 части 15 мл. вода към 1 част 7,5 гр. смляно кафе ).

Ограничаването на водата, но запазването на времето за приготвяне същото като на обикновеното еспресо, променя начина, по който кафето се извлича и измества вкусовия баланс към сладки, кисели и сиропови вкусове.

Докато интензитетът на някои аромати е по-висок в ristretto, общото извличане на кафето е по-ниско. Това означава, че по-трудните за извличане ароматни съединения в кафето (силно карамелизирани захари и горчиви алкалоиди) не са толкова концентрирани в ристретото, колкото биха могли да бъдат в обикновена чаша еспресо.

Резултатът е сладко и ярко еспресо с много малко горчивина. Недостатъкът е, че намаляването на горчивината премахва и известна сложност, което означава, че вкусът на ristretto може да е малко по-обран в сравнение с нормално еспресо.

Препоръчваме да използвате 1 линия на вашата машина Dolce Gusto.

Тези капсули не са свързани с, нито са произведени или одобрени от Nestlé®.

Допълнителна информация